美食攻略 仙居持续高温~这些冰镇食品了解一下

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美食攻略 仙居持续高温~这些冰镇食品了解一下

  攻略:秋葵洗净去蒂,小米椒切成小段,蒜切末备用;起锅烧水,水中放入少许油,水烧开后加入秋葵焯熟;将焯好的秋葵放入冰水中浸泡,晾凉后捞出放入冰箱中冷藏;取一个小碗开始调酱料,加入小米椒、蒜末、生抽、醋、耗油、少许糖,浇上热油;秋葵冰镇好后,将酱料倒在秋葵上,即可开吃。

  攻略:苦瓜洗净对半切开,掏去白瓤,切成薄片。起锅倒入适量清水,滴入几滴薄油,放入少许盐烧开至沸腾。放入切好的苦瓜薄片,焯水至变绿色。捞出放入冰水中冰镇5分钟。捞出沥干水份装盘,挤上适量柠檬汁,均匀撒上桂花蜜,放入红枣。倒入没过苦瓜的雪碧,放上柠檬片,盖上保鲜膜放入冰箱冰镇2小时左右即可。

  冻榴莲:把榴莲肉剥出来放冰箱冷冻,第二天就能吃到了!很像冰激凌哦。本来榴莲就是稠粘状,冰冻过后就跟榴莲雪糕似的,原汁原味呢。

  冻葡萄:葡萄不要破坏表皮和蒂,洗净后挨个放到容器中,可以用保鲜膜包一下,再放入冰箱冷冻。冷冻过的葡萄沙沙的、甜甜的,冰冰凉凉,不多说了,请自己脑补。

  鸡爪洗净,切块,剪掉指甲,加茴香、香叶放入冷水中煮开后继续煮十分钟左右。生抽、醋、糖倒一起搅拌均匀,放入小米椒、香菜,备用。将煮好的鸡爪过冰水,放入备好的调料中。加入一只百香果,半只柠檬。放入冰箱,冷藏五小时以上,就可以啦!

  冻香蕉:我们都知道香蕉的口感是软软的,去皮切段冰镇之后,口感美妙得简直不谈了,秒杀那些加了奶油和水的香蕉雪糕。

  冰镇西瓜:平时夏天吃西瓜都一定要是冰镇的~西瓜表面带点冰更好吃,咬下去的瞬间,冰凉十足~冰了之后的西瓜才是夏天的解暑良药。

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