外酥里嫩南乳炸鸡翅你试过未

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外酥里嫩南乳炸鸡翅你试过未

  4.倒入适量调和油烧热油锅,将腌入味的鸡翅放入160度油锅里,小火将鸡翅慢慢炸熟。

  南乳是粤菜中常常会用到的调料,常见菜肴有南乳炒藕片,焖羊肉、南乳花生等……甚至连广东知名小吃鸡仔饼和咸煎饼中,也少不了用南乳增色添香。

  第一次吃南乳鸡翅其实是在澳门一间老字号粤菜餐厅里,没想到竟会如此惊艳。鸡翅被染成玫红色的表皮又酥又脆,顾不得烫嘴,咬开鸡翅,里面还会飙肉汁呢~

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