教你做淋面超详细技巧及压箱底配方大公开

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教你做淋面超详细技巧及压箱底配方大公开

  甜品在每个人心里的样子可能大不相同,可以是方的,也可以是圆的,可以是有形的,也可以是天马行空的。它随着你的想象千变万化,不单单是口味,还有美丽诱人、变换奇特的外衣吸引着你,增添属于她自己的神秘。

  幸福就是甜品的味道,每一道甜品都有一个故事,也许你爱的是浓郁丝滑的巧克力口味,是清新爽口的青柠口味,是甜而不腻的水果味,每一道甜品都是独一无二的,不论是口味、内部层次、慕斯、外形、夹层、还是表面装饰.....每一步完美的融合,最终都会带给你独特的视觉和味觉的冲击!

  淋面是甜品中的一种装饰:蛋糕做好后,将淋面淋到蛋糕表面,它会自然形成亮亮的涂层,不仅瞬间提高甜品的颜值、增加口感风味,也能保护蛋糕不会变硬。

  4.用勺子分别将红色、白色、黄色取少量淋在可可淋面上(温度为60度),用喷枪将表面颜色吹开,使其自然混合。

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