教你酸菜鱼的正宗做法鱼片鲜香滑嫩酸菜清脆爽

网址:http://www.chinajianxia.com
网站:澳门皇冠游戏

  4.在这个时候我们就取一个锅,往里面倒入水。快速的把水煮开,之后就把鱼片放入开水里烫熟。烫熟之后就把鱼片极速捞出来。 酸菜鱼作为一道家喻户晓的川菜,是很多四川人们在吃了许多辣之后,修养肠胃的一种最佳选择。用清油翻炒过的酸菜,色泽油亮。菜品气味芳香,令很多人不由得口水直流。而且酸菜本身营养丰富,润肠开胃。在冬天没有一头羊能活着走出广东!又有谁可以抗拒它的滋味呢? 2.等腌肉的时间到了之后,我们就把鱼头,鱼尾,鱼排给放入锅中,和葱姜蒜以及橄榄油一并翻炒。翻炒两分钟左右就可以了。紧接着我们就往锅里下入酸菜一并翻炒。之所以要翻炒它,是因为翻炒过后菜的色泽会更加的鲜亮。而且这样菜品的卖相会更好。 1. 先把鱼头鱼排,鱼尾全部从袋子里面拿出来。用清水大量冲洗,把鱼身上的鱼血给冲掉。之所以这样做,是因为鱼血带有大量的腥味,即使煮熟了鱼血,它的腥味也难以去除。如果还有那种较大的血块粘连在鱼肉上的话,要用手把它给剔掉。 3.酸菜被翻炒到油绿油绿的之后就可以。往锅里面倒入差不多分量的水。倒水之后便把酸菜鱼调料给倒入锅中。直到煮开之后,就可以关火了。如果大家喜欢直接在锅里面煮鱼的话,那就不要关火,把鱼直接放入锅里面烫熟。如果大家怕鱼的盐味过于重,那么就可以按照我们的菜谱来继续制作。 一条稍微大一点的花鲢,大概3斤多左右就好。一些葱姜蒜,干辣椒。一包酸菜,当然如果是家里自己泡的那就更好了。为了吃的更加健康,我们最好选用橄榄油来做饭。还要准备一点青椒,生粉,料酒,鸡蛋。家里有一点就可以了,不需要大量购买来使用。 这道菜的制作步骤是不是非常的简单?而且非常的下饭。相信大家都可以熟练的掌握这道菜的制作技巧。返回搜狐,查看更多 5.等我们把酸菜鱼汤给装好陈盘之后就把鱼片给铺展在酸菜汤的表面。然后就在酸菜鱼的表面撒上适量的干辣椒,花椒,青椒。最后再撒一大勺滚烫的橄榄油,这道菜便制作完成了。 然后就把鱼片放入水里面用手淘洗。淘洗干净了之后就把所有的鱼肉全部放入一个盆子里面,把水滤干净。滤干净之后就加入适量的淀粉,料酒,盐,鸡蛋。拌好之后。就把鱼肉给腌上十分钟左右。

未经允许不得转载:澳门皇冠游戏-澳门皇冠游戏平台-澳门皇冠游戏娱乐官网(du301.com) »教你酸菜鱼的正宗做法鱼片鲜香滑嫩酸菜清脆爽

相关推荐


友情链接 名校集团 软件 汽车之家 在线教育